上海蛋挞哪家好吃

上海蛋挞哪家好吃

问题一：上海最好吃的港式蛋挞，上海哪里港式蛋挞最好吃，上海 蛋挞是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。蛋挞在台湾称为蛋塔，挞英文tart之音译，意指馅料外露的馅饼，蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。烤出的蛋挞外层为松酥之挞皮，内则为香甜的黄色凝固蛋浆 。广式蛋挞大约出现于1920年的广州，香港大约自1940年有些饼店开始出售蛋挞，1950年逐渐在广式早茶中推出。二、蛋挞的特点蛋挞皮有两种：一种是酥皮，英文叫puff pastry，是一种一咬下去面渣四溅的蛋挞皮；另外一种便是牛油皮，英文叫shortcrust pastry，要加很多黄油，因此有一种曲奇的味道。一开始在香港只有酥皮，后来泰昌饼店(一家香港很有名的蛋挞店)用曲奇面团做蛋挞皮，大成功。现在香港做蛋挞做得好的，一家就是泰昌饼店，一家是檀岛饼店。泰昌主要做牛油皮，而檀岛主要做酥皮。香港最后一任总督彭定康(Chris Patten)特别青睐泰昌蛋挞，所以泰昌蛋挞又被叫做肥彭蛋挞。檀岛蛋挞皮有水皮和油皮之分：水皮以鸡蛋为主，油皮则以牛油和猪油为主，蛋挞皮用两层水皮包一层油皮呈一块三明治，这样烘焙起来更有层次。水皮油皮是香港人发明的。香港人做蛋挞还有另外一个特点是只用中国蛋不用美国蛋，他们认为美国蛋没有中国蛋蛋味浓。蛋挞作为一种休闲美食，已慢慢在大陆流行开来，去蛋挞店吃蛋挞已成为一种时尚。人们逛街的时候，往往首先会被蛋挞的诱人香浓气味所吸引过去。在第一次吃过蛋挞后会被它那外酥里嫩、丝滑可口、香甜浓郁的味道所征服，成为它的忠实拥护者。三、蛋挞的营养和功效蛋挞的热量非常高，一个蛋挞的热量相当于一碗饭。而且蛋挞口感又酥又软，很容易就会吃多。一个蛋挞的热量是300卡左右，一下子吃下两三个蛋挞，要慢跑一个小时才能把这些热量消耗掉。蛋挞含有很多脂肪，而且大部分是不饱和脂肪酸。所以吃蛋挞你会吃进去非常多的油脂，不容易消耗，加上它不容易有饱感，一不小心就会吃多了。蛋挞所含的脂肪中，饱和脂肪酸占56%，根据有关研究表明，蛋挞的成分非常不利于心血管健康。所以，即使蛋挞再美味，吃蛋挞一定要有个度，不能经常吃，一次也不能吃太多。问题二：上海市面上哪个牌子的蛋挞最好吃 你们知道吗? 苹果园的 85度C 还有周到上海推荐的百香林西点的黄桃蛋挞都挺好吃的问题三：上海哪里可以吃到好吃的蛋挞？ 在火车站地铁出口处～～好象是３号出口吧～记不清楚了～～叫上野堂～～蛋挞一元一个～～超级实惠又好吃～～我一般去都要一打的吃不完还能带回来～～开心～～顺便说下那里的蜜汁鸡翅１．５元一个也超好吃～～挖卡卡问题四：哪家的蛋挞最好吃呢？ 偶也喜欢吃吉祥的，每次在长江西路，靠近国购这家店买，每次去都是一出锅就被抢完···· 查看原帖>>问题五：上海莉莲蛋挞有哪几家店？分别在哪？ 你可以去大众点评、开饭喇查查。所有分店都能查的到。问题六：上海哪家做西点蛋糕的最好吃 相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！
一、上海哪家蛋糕店好吃——澳门莉莲蛋挞饼屋
澳门莉莲蛋挞饼屋，连续多年被网络评为「口味最佳」饼屋。拥有号称「可能是上海最好吃的葡式蛋挞」，在上海家喻户晓。
最上层是蛋糕师傅特别烤至焦黄色的表层慕斯采用的是瑞士莲白巧克力，橙味酒和蛋黄酱调制而成，入口即溶，软而滑嫩。
二、上海哪家蛋糕店好吃——香特莉
香特莉的灵感源自法国Chantilly城堡，传承宫廷贵族的尊贵和优雅，自诞生之日起就受到无数时尚人士的青睐，其新鲜、味美的美食追求，精致、典雅的品牌内涵，总以最时尚的面貌全新呈现。
选用比利时进口巧克力与可可粉精制而成，口感细腻香甜爽滑，让您感受奢华的味觉体验，是小资们的绝对首选。问题七：上海有哪些靠谱好吃的面包店 85度C，面包是现烤的，挺好吃的；
苹果花园，面包也是现烤的，较便宜，不过没85度C的好吃，蛋挞不错问题八：上海莉莲蛋挞(淮海店)味道怎么样? 莉莲蛋挞果然是名不虚传啊,味道那是真真的好吃,皮酥酥的,咬一口蛋香很浓,吃过好多别的地方的蛋挞,都没有莉莲蛋挞做的这个地道,特别是刚出炉的新鲜的蛋挞那味道更好。问题九：上海哪家蛋糕最好吃 相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！
一、上海哪家蛋糕店好吃——澳门莉莲蛋挞饼屋
澳门莉莲蛋挞饼屋，连续多年被网络评为「口味最佳」饼屋。拥有号称「可能是上海最好吃的葡式蛋挞」，在上海家喻户晓。
最上层是蛋糕师傅特别烤至焦黄色的表层慕斯采用的是瑞士莲白巧克力，橙味酒和蛋黄酱调制而成，入口即溶，软而滑嫩。
二、上海哪家蛋糕店好吃——香特莉
香特莉的灵感源自法国Chantilly城堡，传承宫廷贵族的尊贵和优雅，自诞生之日起就受到无数时尚人士的青睐，其新鲜、味美的美食追求，精致、典雅的品牌内涵，总以最时尚的面貌全新呈现。
选用比利时进口巧克力与可可粉精制而成，口感细腻香甜爽滑，让您感受奢华的味觉体验，是小资们的绝对首选。

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