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蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤图,怎么做好吃

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解决时间 2021-03-26 13:02
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤图,怎么做好吃
最佳答案
主料面粉50g虾3只卷心菜1片 辅料水适量
步骤
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤11.准备食材:面粉50g,虾三只(去皮后45g),卷心菜1片。
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤22. 将卷心菜用开水焯一下。
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤33.将焯好的卷心菜放到凉开水中,镇一下。
PS:将焯好的青菜焯一下,这样能让青菜保持光亮的颜色哦!
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤44. 把卷心菜切得碎碎哒!
PS:一定要切得很碎很碎,这样面糊才能挂在菜粒上,煮成珍珠一样的小面粒哦!
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤55.把虾肉去皮,挑出虾筋。
PS:虾肉一定要清理干净,否则会带有腥味,味觉敏感的宝宝,很有可能接受不了。可以用柠檬汁或者姜,浸泡虾肉,这样就能去除腥味喽!
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤66.将虾肉放入开水中,把虾煮熟。
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤77.把煮好的虾肉也剁的碎碎的,放到碗中备用。
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤88.找一个大碗,放入面粉,加入70g清水。
PS:面粉用家里平时做饺子或者馒头之类中筋面粉即可!
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤99. 面糊的浓醇度,大概是可以流动,但是有些稠稠的感觉就可以。
PS:面糊如果太稀,不能挂在蔬菜上,而且不容易成型,很容易煮成一锅面糊哦!
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤1010.将准备好的蔬菜碎和虾肉碎放入面糊中。
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤1111.用筷子把所有食材搅拌均匀。
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤1212.烧一锅开水,水开后转成小火,随手拿一个漏勺,或者蒸锅的蒸屉,把面糊碾压进水中。
PS:随手拿一个像这样带有小孔的做面粒粒都可以哦!
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤1313.这样就能轻轻松松的,把一个个蔬菜面粒粒下入锅中,煮熟啦!
PS:一定要转成小火下面粒,否则很容易把面煮的散开,聚集在一起,变成一团团的。
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤1414.煮好的面粒粒,晶莹剔透,像不像一颗颗小珍珠啊!
PS:出锅前,麻麻一定要再尝一尝,确认熟透了再出锅哦!
蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤1515.鲜美的一碗面超级开胃,绝对是麻麻们的救星!
小贴士
没有漏勺的同学也不要立刻放弃这么好的做法,找一找家里有没有差不多这样带小孔的用具,比如蒸锅的蒸屉,或者直接装进裱花袋中,挤成面粒粒,也能做成哦
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