菜籽油中含有低介酸是怎么回事
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-30 17:57
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-11-30 08:29
菜籽油中含有低介酸是怎么回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：迟山
- 2021-11-30 09:48
芥酸是油菜籽中一种成分，是长链脂肪酸，人不易消化吸收，因此育种的一个目标就是降低菜籽中的芥酸含量，规定1%以下含量的菜籽为低芥酸菜籽，以低芥酸菜籽压榨的油为低芥酸菜籽油。
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