朋友们你们谁会做炸童子鸡可以告诉我一下吗？谢谢

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鸡洗干净后用葱，姜，料酒。盐。味精，胡椒粉{个人喜好。可以不放}把鸡淹渍一下，大约5分钟。然后加少量水，可以的话放点猪油，上笼蒸15~20分钟（以实际的火力大小来判断）然后出笼。把鸡钓起晾干，这时可以根据个人喜好给鸡刷上蜂蜜，酱油。或者沙姜粉料。干了以后就可以下油锅了，油温在7~8成（200~230度）一次炸成，因为鸡已经是熟的不用担心炸不熟，也不会出现因控制不好油温而炸到脱水的现象。