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鲫鱼煲汤应忌什么?

答案:7  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-03-28 20:53
鲫鱼煲汤应忌什么?
最佳答案
买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有腥味;
洗好后,在鱼身上涂抹适当食盐,腌放十分钟;
准备好香葱三根,洗净,打结备用;
切好姜片若干(根据鱼的大小和量);
均匀涂抹姜汁于锅内(防止鱼皮粘锅),倒入色拉油,点火;
油不宜太热,将火旋小,轻轻放鱼入锅,同时放入姜片,把火调大;
煎至鱼皮微露金黄色,将鱼轻轻翻身,直至也微呈金黄色;
煎的过程中,注意转动锅,使鱼均匀煎透;
把火调小,加冷水至淹没鱼为止,放入备好的葱结,开大火,煮沸;
把鱼翻身,再煮五分钟,放入适量的盐,继续煮,直至汤呈现奶白色;
加味精,煮两分钟。
同时准备好吃鱼的料:蘸鱼的陈醋少许倒入碗中,放少许盐,糖,味精,搅拌均匀。
将鱼单独盛在大碗里,鲫鱼汤盛在汤碗里;鱼蘸着料吃,汤即喝。
咳嗽、发炎的人不能喝鲫鱼汤,会加重症状。
全部回答
就放点枸杞之类的就好了啊。不一定非要一起煲汤的,想核桃这些食物,还是单个吃比较好吧
是药3分毒啊 我国中医学博大精深 没有专家指导还是别乱作药膳 况且孩子光喝鲫鱼汤就很补了 小孩子偶尔生下小病有助于强壮体质
天麻就免了吧 首乌 也不需要 最好就是鲫鱼豆腐汤最好 想香香,八角几个就行 大葱大姜八角一炒 把煎好好的鲫鱼 加汤 放香菜根两个 梗也可以 放豆腐 盐最好在中途放 煲的话时间最好长点发白也就OK了 小火慢炖 O(∩_∩)O谢谢
鲫鱼可以放点豆腐,党参,你说的那些没必须放,鲫鱼煎一下,加水的时候一定要加热水,最好是开水,这样汤一下子就成白色的了
物极必反,很多时候小孩子都是被告大人的好心给伤住的。普通的饮食能养出健康的小宝宝,请放心
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