我今年53岁，儿子小时候车祸闹下后遗30岁，想开个面馆维持生活，又不会做，请问做豆腐面里面加哪几种

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解决时间 2021-02-10 18:17

提问者网友：绫月
2021-02-10 06:01

我今年53岁，儿子小时候车祸闹下后遗30岁，想开个面馆维持生活，又不会做，请问做豆腐面里面加哪几种中药草，谢谢

最佳答案

五星知识达人网友：西岸风
2021-02-10 06:55

给你百度了一下，应该没有中草药的。
1.肉洗净切丝或剁末，用生抽料酒淀粉盐抓匀腌制半小时。豆腐切小块，包菜撕小片或切丝。海带泡发切丝。姜切片葱斜切厚片。

2.炒锅入油油热倒入肉丝或肉末滑炒至变色盛出。

3.再加底油，烧热放入葱片姜片炒香加入一大勺豆瓣酱炒出红油倒入豆腐，翻炒至每块豆腐都裹上红油倒入海带丝，倒入老抽上色，加入花椒粉，一点糖。翻炒均匀加入一碗半水。煮开后加入包菜。尝下汤看看需不需要补盐。

4.包菜熟了即可关火。浇头就做好了。汤锅入水水开煮面，面煮好后捞出浇上浇头拌匀即可食用了。我用的电磁炉，所以做浇头和煮面不能同时进行。用炉子的朋友们可以在放入包菜后同时开始煮面。

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1楼网友：雾月
2021-02-10 07:11

支持一下感觉挺不错的

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