简单快速做的小甜点或是小吃的做法？一定要食材简单，像什么奶酪之类的都没有，还有不要微波炉做的！要用最最最普通的材料，和方法。

材料：纯牛奶一盒（250ML），鸡蛋一个，白糖适量。
做法：先将牛奶用小锅稍稍加热（温度不要太高，只要有点热就好了），按自己口味放入白糖，搅拌至白糖溶解，放入鸡蛋清（只要蛋清不要蛋黄）充分搅拌，就好象蒸鸡蛋那样不停搅。将搅拌好的牛奶放入炖盅或者用小碗加个盖，蒸15分钟左右，梢放凉后就放进冰箱。等几个小时就可以吃到清凉美味的双皮奶了！

简单的做双皮奶的方法

焦糖鸡蛋布丁

原料：

焦糖：砂糖100克、水25克。

布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许。

焦糖布丁的做法：

1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；

2、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；

3、将焦糖倒入布丁模底部；

4、在鸡蛋中加入砂糖；

5、混合均匀；

6、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；

7、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；

8、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；

9、烤盘注水，我用的是温水；

10、烤箱预热180度，中下层，25分钟。

小提示：

1、脱模的时候，用牙签在模具边上划一周，轻轻倒扣就可以脱模了；

2、煮牛奶的时候，用香草棒蘸一下更好，没有香草棒就象我一样就香草精代替吧。如果不放香草精的话，可能会有鸡蛋的腥味，也没有这么香，口感就大打折扣了；

3、倒入模具前，将蛋奶液过筛可以使布丁的口感更细滑；

4、我这个用量放到布丁模中还没有完全倒满，布丁的量可以根据自己布丁模的大小加倍；

5、如果没有烤箱的话，就用蒸锅吧，应该也可以。

红枣煮鸡蛋，小米粥，做法你一定会。