披萨奶酪过期了但是没变质

披萨奶酪过期了但是没变质

最好不要吃了。
食物的保质期是有科学依据的，食品之所以有保质期，就是因为里面的添加剂和防腐剂会失效，其残留的化学物质极易氧化，微生物也容易滋长，这些都容易产生无法预知的变化，很有可能会给食用者造成很大的危害。从这个角度说，扔了吧，没什么可惜的，因为一旦有什么不好的后果，身体遭罪不说，光医疗费就是一笔很大的开支，这样的风险不值得冒。
所以说披萨奶酪过了保质期，虽然表面上看不出异样，但是细菌指数肯定已经超标了，因此并不建议大家再吃过期的奶酪哦。

意大利人都用 mozarella (莫扎里拉) 作为 pizza 上基本的奶酪。如果品质没问题，是绝不会有酸味的。 作为变化，披萨上还可以用 philadephia(费城)， gorgonzola(蓝霉起士)，mascarpone (一种很软很白的新鲜起士)等等。 意大利人绝对不会去吃必胜客的披萨，即使不得已吃了，回到意大利也会抱怨一整年。