问：吉利丁粉怎么融于水啊？用热水、温水还是冷水？怎么才能不结成一块块？
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-01 03:00
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-01-31 18:48
问：吉利丁粉怎么融于水啊？用热水、温水还是冷水？怎么才能不结成一块块？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-01-31 20:05
用冷水，边加边搅
全部回答
- 1楼网友：往事隔山水
- 2021-01-31 21:27
粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的『（口者）哩粉』
在国外超市中购买的吉利丁粉有两种, 在酿酒贷架上的吉利丁粉是用来做澄清剂, 有腥味。在布丁粉果冻粉的吉利丁粉为西点用, 无腥味。
吉利丁粉使用时，先倒入冰水中，使粉末吸收足够的水份膨胀，不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化。（国外购买的吉利丁许多直接以热水搅拌即可，使用前先阅读包装说明即可）
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯