酵母菌是有氧呼吸还是无氧呼吸？

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解决时间 2021-05-23 06:59

提问者网友：niaiwoma
2021-05-22 07:10

两者都有

最佳答案

五星知识达人网友：渡鹤影
2021-05-22 08:35

我们制酒时,刚放进去的酵母菌是需要呼吸氧气的.--这是为了让它大量的繁殖.而后我们就将它与空气隔离,这样它就可以将淀粉转化为酒精和二痒化碳了! (好像是这样,呵呵!好久没看生物都忘光光了)^@^

全部回答

1楼网友：风格不统一
2021-05-22 10:16

酵母菌在无氧呼吸时释放能量较少，不能进行细胞分裂，而在有氧呼吸时，可释放大量能量；所以，只有酵母菌在有氧呼吸时才能进行细胞分裂。例如：利用酵母菌酵酒时，先通气，让它大量繁殖，然后再密封，使其无氧呼吸产生酒精。

2楼网友：像个废品
2021-05-22 10:06

有氧呼吸

3楼网友：天凉才是好个秋
2021-05-22 09:21

因为乳酸菌是厌氧菌，在完全无氧的条件下能够快速繁殖，在有氧条件下受到抑制，故乳酸菌在100ml的容器中产酸最多。而酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧条件下能快速繁殖，但无氧条件下产生酒精，酒精会对酵母菌产生毒害作用，故在100ml的容器中因酵母菌数量少，产生的酒精也少。在大容器中，有一定量的氧气能满足酵母菌大量繁殖到一定数量后，再因氧气不足而进行酒精发酵，故得到的酒精较多！

4楼网友：千杯敬自由
2021-05-22 09:06

酵母菌为兼性厌氧菌既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸

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