不凝固糖稀怎么熬制

不凝固糖稀怎么熬制

问题一：不凝固糖稀怎么熬制 用白糖直接放在锅里烧后面会变红问题二：糖稀怎么熬凉了不凝固 糖稀亦称“饴糖”。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅黄色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。广泛用于糖果、糕点制品，亦用于其它工业。中医学上用作缓中、补虚、润肺药，性微温，主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。问题三：怎样熬糖稀一直不凝固，熬的糖稀比例对，凉了就像石头一样，加柠檬了 1.鲜香锅内加冷水适量，再加入白糖适量。在水中糖的开大火煮沸。使用上破勺子或者其他工具轻轻按，冰糖适量。 （煮糖锅是非常重要的，不能用铁锅，也不能铝锅，熬糖，因为它们只能给糖果色的不锈钢锅。）的
2，依此类推水锅中煮开也糖，然后把火关小，再煮7-8分钟左右。此时已经有少量糖浆出来。为了使糖均匀地稀释了，保持一个缓慢的搅拌，用筷子在锅里2-3分钟即可。3，最后完成自豪糖浆。需要注意的是在这个过程中，不要再挑起筷子，否则粘锅糖焦炭。熬糖的时间较长，约15分钟，用筷子搅拌先来看看，没有粘腻感，是的，炒的池塘用铲子，一般2-3分钟就炒，炒到与铲当药水，药水滴入黄色，而且几乎在一条线上，这一直是充分解释熬好糖稀。问题四：怎样熬糖稀一直不凝固 是要加上一定比例的麦芽糖
糖和麦芽糖的比例1：1左右
希望可以帮到你！！！
加油！！！问题五：怎样熬糖稀一直不凝固一 是要加上一定比例的麦芽糖 糖和麦芽糖的比例1:1左右问题六：怎样熬糖稀才可以使其凉了后不会变硬？ 有两中方法。我给你说中简单的。糖和水一起熬，熬到用手能扯成丝的时候就好了。问题七：为什么白糖熬制的糖稀会结晶沉淀？ 从物理学学上讲，糖水比清水密度大，含糖里高的渐渐网上沉，直到浓度超过了底部水的容量，就会沉淀结晶！从我浮角度看！！可参考！问题八：什么东西才能让糖稀熬后不凝固？如题 谢谢了 把糖和油混合加热到160到180度后,糖液就会凝固,不往下掉~问题九：我想用白糖熬点糖稀，请问朋友们怎么样能让糖不容易凝固，是不是一直加热就不凝固？可是一直加热糖熬过了 10分用开水融化然后放进冰箱

这下我知道了