要炖牛肉是焯牛肉之前腌还是焯完再腌？
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-03 07:22
- 提问者网友：無理詩人
- 2021-04-02 12:39
要炖牛肉是焯牛肉之前腌还是焯完再腌？
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-04-02 13:32
个人以一个厨师的建议，如果是炖的话是不用腌制的。因为腌制在碰到水的时候调料味道一样会流失到水里。直接炖就好了。牛肉一般时间要长一点，比炖猪肉的时间再长大概二分之一的时间。这样它自然就入味了。
全部回答
- 1楼网友：过活
- 2021-04-02 15:03
绰完再腌
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