某商店销售一种销售成本为40元/千克的水产品，若按50元/千克销售，一个月可售出500千克，销售价每涨价1元

某商店销售一种销售成本为40元/千克的水产品，若按50元/千克销售，一个月可售出500千克，销售价每涨价1元

（1）当销售单价定为每千克x元时，月销售量为：[500-（x-50）×10]千克．
每千克的销售利润是：（x-40）元，
所以月销售利润为：y=（x-40）[500-（x-50）×10]=（x-40）（1000-10x）=-10x²+1400x-40000，
∴y与x的函数解析式为：y=-10x²+1400x-40000；

（2）∵当销售单价定为每千克55元时，则销售单价每涨（55-50）元，少销售量是（55-40）×10千克，
∴月销售量为：500-（55-50）×10=450（千克），
所以月销售利润为：（55-40）×450=6750（元）；

（3）由（2）的函数可知：y=-10（x-70）²+9000
因此：当x=70时，y_max=9000元，
即：当售价是70元时，利润最大为9000元．