冬天吃糖炒栗子好不好

会上火吗 应该吃点什么食物来互补呢

粟子是很好的保健食品，一年四季都可食用，冬天是吃糖炒栗子的最好季节，栗子富含丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，能够益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，而且老幼皆宜，但是吃粟子容易上火，不要一次食用太多，注意吃完粟子以后喝水。

会上火的 因为他是炒的 吃可以 多喝水就行了

栗子本身是一种营养丰富的干果，其中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高。祖国医学认为，栗子味甘性温，能够“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋”，冬天吃能起到很好的温补身体作用。不过，上火严重、发烧的人最好不要多吃。多吃易长胖

不好，会上火的。天气一冷，大街上卖糖炒栗子的越来越多。被大炉子翻炒得熟透了的栗子热得开了口，香喷喷的气味散发出来特别诱人。事实证明，这样开口的栗子能入味，味道确实特别好，购买的顾客也很多。 　 话虽如此，从安全的角度来说，还是吃不开口的糖炒栗子更好一些。 　 首先，炒栗子时，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了以后变成黑色。 　 食品专家解释，这种焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，一般的摊贩和消费者都不了解这一点，炒栗子时，锅里的黑砂一般都会使用很长时间，开口栗子容易黏到这些黑焦糖，被购买的市民吃进肚子里不利于健康。 　 其次，旋转锅里的焦炭等杂质也会同时渗进栗子的开口部位，吃起来很不卫生。还要注意的是，大家在吃栗子时，最好别把手上沾的栗子皮上的东西带到嘴里。