闷烧加吉鱼怎么做

闷烧加吉鱼怎么做

食材用料

加吉鱼相克食物

葱姜蒜

干辣椒相克食物

香菜相克食物

闷烧加吉鱼的做法
1.鱼刮鳞,去内脏,洗干净后,在鱼身上打几个花刀,用盐、白酒腌一段时间去腥
2.葱姜切丝蒜切片
3.锅内倒油,下蒜片煸香,下葱姜丝和辣椒,然后放开水,倒入酱油,水烧开后,把鱼放进去,倒点醋,大火烧开,转中火炖,中间加入一勺白糖,收收汁,淋入香油和味精,鱼熟了就可以出锅了,撒香菜
小贴士

因为这条加吉鱼个头不小,肉也比较厚,这样的做法可以充分入味

1.预拌粉过筛后加入蛋和水搅拌均匀，静置松弛约20~30分钟备用。
2.将每片起司片切成3小片备用。
3.将鲷鱼烧烤模预热，并在每个模型内刷上一层薄油备用。
4.将作法1的2/3面煳倒入作法3的鲷鱼烧模型约6分满，烤约1-2几分钟至面煳表面呈起泡状，放上作法2的起司片，再淋上剩余的1/3面煳至满，盖上模盖，不停的翻拷约3-4几分钟至两面鲷鱼烧呈金黄色即可取出。