哪种生鱼片好吃,哪种鱼好吃海鱼

哪种生鱼片好吃,哪种鱼好吃海鱼

清蒸的有小黄花鱼、鲳鱼、白鳞鱼。红烧的有带鱼、大头腥、鲅鱼。煎炸的有舌头鱼、偏口鱼、沙丁鱼、带鱼。剁馅包饺子的有乌鱼、黄花鱼、鲅鱼。炖汤的有老板鱼、红头鱼。腌制的有鲅鱼、青皮鱼。
我说的是北方青岛人吃的鱼，可能各地叫法不一样。