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烤鸭烤熟后肉是粉红色还是白色?

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解决时间 2021-04-03 02:10
烤鸭烤熟后肉是粉红色还是白色?
最佳答案
烤鸭烤熟后肉是粉红色
  脆皮烤鸭的做法如下:1鸭子洗净。2将葱姜等准备好。3鸭子放入大一些的容器。4放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上,腌制1-2个小时。5腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆。6烤箱180度预热,中层50分钟左右。7下层放上盖了锡纸的托盘。8装盘即可。
  脆皮烤鸭的做法过程中的小窍门:1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订,喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了,颜色金黄金即可。
全部回答
我在春天的脚步里徜徉,芬芳
的花朵沐浴着阳光。我在夏天的风
雨里徜徉,骄阳似火如激情燃烧的岁月
加了油烤的就是红色,没加就是白色追问加什么油
在烤制过程中,根据鸭坏上色情况,调整鸭子的方位,一般需烤制30分钟左右,烤制也可以根据鸭子出炉时腔内颜色判断烤制的熟度,汤为粉红色时,说明鸭子7-8分熟,浅白色汤时,为9-10分熟,汤为乳白色时,说明烤过火了。
白色
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