乌鸡和鸽子能一起煮汤吗?

乌鸡和鸽子能一起煮汤吗?

乌鸡和鸽子能一起煮汤，可以做成乌鸡鸽子汤。
原料：乌鸡半只    、鸽子半只    、石斛15g    、生姜两片    、大枣6颗 。
做法：
1、准备好食材，将乌鸡与鸽子斩块，入开水汆烫后，放冷水里冲洗干净，大枣泡水待用。



2、乌鸡块和鸽子块放入砂锅加清水大火烧开，撇去浮沫。加入其它食材，小火炖2个小时。



3、2小时后关火，盛出即可享用。



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功效
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
各地测析泰和鸡含有19种以上氨基酸, 其中鸡血含氨基酸84.95mg /50m l ,鸡肉中含 71.39mg/100g, 鸡皮中含 72.16mg/100g ,鸡骨中含30.88mg/100g , 鸡胆中含34.10 m g ,。
并含有人体必需八种氨基酸 、黑色素、B族维生素、和18种微量元素，胆固醇和脂肪含量却很低。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能。
能调节人体免疫功能，对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病，有很好补益作用：此外，乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒，它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者，有急性菌痢肠炎者忌食。
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。
乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。
食疗价值
鸽子不仅具有很高的营养价值，素有“一鸽胜九鸡”之称，而且还有多方面的药用价值，鸽子的肉、蛋、血、屎皆可入药，很早就被人们所认识。
保健价值
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
参考资料：百度百科-乌鸡
参考资料：百度百科-鸽子

你好！乌鸡和鸽子能在一起炖汤吃，而且营养价值相当高。谢谢

一、乌鸡和鸽子能一起煮汤，可以做成：乌鸡炖乳鸽汤。 二、原料： 　　乌鸡1只(1000克)，乳鸽2只，料酒10克，知姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油15克。 三、乌鸡炖乳鸽汤的做法： 　　1．乌鸡宰杀后道，去毛桩、内脏及爪；乳专鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松、葱切段。 　　2．将乌鸡、乳鸽、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。 四、功效：养阴退属热、补肾壮阳、护肤美容。

可以的.乌鸡和鸽子加入黄芪、党参、红枣、姜,用大火烧开，小火慢煨几个钟头即可。 这个虽然补脾胃，但是真正脾胃虚弱的人吃肉喝汤不要太多，以免加重脾胃负担。

可以一起煮汤，他们之间没有相克关系。 乌鸡不宜喝鲫鱼复一起吃。鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相背。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。 鸽肉与猪肉二者不宜同食，搭配食用会令人滞气，尽量避开同食。 扩展资料： 乌骨鸡制食疗作用： 乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。 乌骨鸡忌食： 感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢知肠炎者忌食。此外，体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。 鸽子的功效与作用： 1、鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经； 具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。 2、鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。 参考资料来源：百度百科-鸽子 参考资料来源：百度百科-乌鸡

能。乌鸡和鸽子能在一起炖汤吃，而且营养价值非常之高。 乌鸡汤的原料就有这两种，乌鸡汤有补血养颜、强壮身体、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血的作用。主要做法有乌鸡白凤汤、乌鸡天麻汤、五彩乌鸡丝、补品三套禽、五味乌鸡补血汤等。 扩展资料 乌鸡和鸽子炖汤的口味： 1、阿胶红枣味 主料：乌鸡、鸽子（宰杀干净） 辅料：阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法：按照广东老火汤的做法，煲三炖四。 特点：阿胶红枣乌鸡汤具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。 乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。 主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐 红枣：《中华本草》：“补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。” 2、乌鸡白凤味 主料：乌鸡、鸽子（宰杀干净） 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。 参考资料来源：百度百科-煲乌鸡汤