买了鸭脚板和老鸭汤炖料，应该怎么做好吃
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-30 15:14
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-01-29 14:41
买了鸭脚板和老鸭汤炖料，应该怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-01-29 15:15
根据鸭肉的量，试过泡菜的咸淡，取适量上好的四川泡菜酸萝卜
（如果是上好的长时间泡制的酸萝卜，已经吸纳了足够的泡菜坛
里的泡姜，泡辣椒的浓烈鲜香和盐，唯独酸萝卜就可以了）切片；
b，老鸭洗净，斩块。
做法：1，就老鸭的肥瘦和自己的喜好，放适量油炒香a；
2，放入b与a，一起略煸炒；
3，加入适量水，炖至老鸭酥软，即可。
（如果是上好的长时间泡制的酸萝卜，已经吸纳了足够的泡菜坛
里的泡姜，泡辣椒的浓烈鲜香和盐，唯独酸萝卜就可以了）切片；
b，老鸭洗净，斩块。
做法：1，就老鸭的肥瘦和自己的喜好，放适量油炒香a；
2，放入b与a，一起略煸炒；
3，加入适量水，炖至老鸭酥软，即可。
全部回答
- 1楼网友：杯酒困英雄
- 2021-01-29 16:12
1. 鸭脚用食盐泡水洗干净，淘干。酸萝卜切成块。然后锅烧热加入少许植物油，烧至7成热加入老姜，花椒，大葱，炒一下，然后再倒入鸭脚，加入料酒，翻炒鸭脚2分钟。
2. 炒好的鸭脚倒入煮沸的清水中，加入老酸萝卜块，一起小火慢熬。等到鸭脚已经耙时就ok。砂锅小火大概20分钟左右
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