咸蛋芥菜汤怎么做窍门
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-27 06:48
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-03-26 19:58
咸蛋芥菜汤怎么做窍门
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-03-26 20:19
原料：咸蛋2个，芥菜150克，鲜汤750克，酱油、味精、盐、胡椒粉各适量。
制法：
1、将芥菜洗净，切成长3厘米的小段。
2、把咸蛋敲开倒入碗中，取出蛋黄压扁。
3、汤内加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黄和芥菜滚熟，然后加酱油和蛋白，沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成。
制法：
1、将芥菜洗净，切成长3厘米的小段。
2、把咸蛋敲开倒入碗中，取出蛋黄压扁。
3、汤内加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黄和芥菜滚熟，然后加酱油和蛋白，沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成。
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