广东话“炒芥兰”是什么意思

如题

这不是歇后语，只是某些比较幽默的说法，两只脚或两根什么东西“炒埋一碟（和在一起炒成一碟）”叫做炒芥兰，就是撞到了一起。如果是球赛的话，就是双方队员踢到脚了。类似说法还有：食波饼——被球把脸撞得跟饼一样扁，当然，这是夸张的说法开汽水——指被人喝倒彩，嘘声一片，就像是喝多汽水了打气嗝一样鱼生粥——指走狗屎运刚好取胜、过关等，原因是鱼生（生鱼片）是刚好被滚烫的粥烫熟。 好了，说多了也没什么用，这种词碰到了用得多了自然就会运用自如啦。

争议炒芥兰 　　英文译名 　　Sautéed Chinese Broccoli 　　原料 　　芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油 　　做法 　　1、芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。 　　2、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。 　　3、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒嗒就行。 　　4、倒入白酒，继续盖着盖子。 　　5、待水份蒸发得差不多，听不到噼里啪啦爆油声的时候，打开盖子，翻动一下，使所有的菜受热均匀。 　　6、加入白糖、鸡精调味，待芥兰炒得软熟之后，起锅装盘。

炒芥蓝，如图

是甘蔗