天麻能和木耳香菇一起炖鸡汤吗?
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-08 19:11
- 提问者网友:沦陷
- 2021-04-07 21:31
最佳答案
- 五星知识达人网友:轻雾山林
- 2021-04-07 22:00
三者能一起炖鸡汤,没有食物相克,食物相克并不存在。
中国营养学会程义勇理事长认为食物相克是人们对过去一些传统医学的误读。当时的科学条件不够发达,对病因的观察不够确切和系统。
比如,螃蟹是一种富含蛋白,容易发生变质而且容易导致人体过敏的食物。有人在吃了韭菜和螃蟹后,本因螃蟹略有变质导致出现上吐下泻的中毒症状或食物过敏症状,
但当时的医生就可能由此推测食物的相克性。毕竟,那时还无法检测微生物、过敏原等,会被误认为食物是有相克的。所以食物相克并不存在。
扩展资料
鸡肉营养价值:鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
参考资料来源:人民网-专家:绝大部分食物相克的说法都没有科学依据
参考资料来源:百度百科-鸡肉
中国营养学会程义勇理事长认为食物相克是人们对过去一些传统医学的误读。当时的科学条件不够发达,对病因的观察不够确切和系统。
比如,螃蟹是一种富含蛋白,容易发生变质而且容易导致人体过敏的食物。有人在吃了韭菜和螃蟹后,本因螃蟹略有变质导致出现上吐下泻的中毒症状或食物过敏症状,
但当时的医生就可能由此推测食物的相克性。毕竟,那时还无法检测微生物、过敏原等,会被误认为食物是有相克的。所以食物相克并不存在。
扩展资料
鸡肉营养价值:鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
参考资料来源:人民网-专家:绝大部分食物相克的说法都没有科学依据
参考资料来源:百度百科-鸡肉
全部回答
- 1楼网友:未来江山和你
- 2021-04-08 01:36
材料
乌鸡半只,红枣30g,桂圆肉30g,枸杞15g,姜20g,盐适量
做法
1、乌鸡洗净切块,和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中,大火煮开后改小火煮50分钟。
2、再加入枸杞,继续炖30分钟。
3、关火焖10分钟,加入少许食盐即可。
- 2楼网友:怙棘
- 2021-04-08 00:54
这个是很好的食材。当然可以了。
再看看别人怎么说的。
- 3楼网友:老鼠爱大米
- 2021-04-07 23:32
可以。
天麻木耳香菇炖鸡汤制作过程:
材料:天麻1个,木耳和香菇各50克,老母鸡1只或者半只,料酒,盐适量
做法:
1、天麻用冷水先泡1-2天,洗净切成块。木耳和香菇用开水泡哈,母鸡洗净宰成块,用水煮过血水捞出。
2、用砂锅炖鸡是最好的锅,把鸡放进砂锅里,一次掺够水,中途要掺的话只能掺开水,这样才不影响口感。
3、先放天麻,放点料酒。先用大火把水烧开后,再用中小火盖过盖慢慢的炖。
4、炖到鸡五成熟时再放木耳和香菇,炖个2-3小时,最后加点盐即可。
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