猪腰子烧汤怎么烧

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解决时间 2022-01-01 06:58

提问者网友：箛茗
2021-12-31 14:12

猪腰子烧汤怎么烧

最佳答案

五星知识达人网友：一秋
2021-12-31 15:41

用料
猪腰子 2只
盐 2小勺
料酒 1汤匙
淀粉适量
葱适量
姜一小块
生抽 1小勺
香菜 2根
做法
1先将猪腰子切对开
2要将里面的白色部分全部去除
3尽量去的干净一点
4翻到正面横竖切条，以小菱形为好，下刀稍深一点，不要切断就行
5把整体的腰花切条，粗条细条都行，切好后放入盐水水中浸泡半小时，中途换水
6把泡好的猪腰沥水后加盐2小勺、姜丝或姜片若干、料酒1勺、生抽1勺、淀粉若干，搅拌均匀静置20分钟
7泡好后沥干水（不用过水），不粘锅预热倒少许油（食用油香油都可），加入姜丝爆香，再倒入腰花快速翻炒至变色（不用太熟，以免太老），直接往锅里加入适量的水，大火煮开转中火煮五分钟，加适量盐、鸡精调味
8关火后加入切好的香葱碎和香菜碎即可

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1楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-12-31 16:04

对的，就是这个意思

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