酱青笋的做法，酱青笋怎么做

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解决时间 2021-03-01 05:35

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-02-28 19:02

酱青笋的做法，酱青笋怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-02-28 19:47

食材明细
莴苣
2根
海鲜酱油
半瓶
盐
5克
白醋
3小勺
酸甜
口味
腌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
酱莴苣的做法步骤
爽脆酱莴苣的做法步骤：1 1将莴苣去皮，切薄片
爽脆酱莴苣的做法步骤：2 2放入碗中，散上五克盐
爽脆酱莴苣的做法步骤：3 3晃匀
爽脆酱莴苣的做法步骤：4 4放在可漏水的容器中，静置2小时，令其脱水并入味
爽脆酱莴苣的做法步骤：5 5用烧沸的开水将莴苣淋一下，多余的盐巴冲掉
爽脆酱莴苣的做法步骤：6 6将莴苣片放入玻璃罐中
爽脆酱莴苣的做法步骤：7 7倒入海鲜酱油直到刚好将莴苣片淹没，加入3勺白醋，盖上盖子，放置5小时以上，美味下饭的爽脆酱莴苣片就做好了！每餐取5-10片，可以吃一周呢！做起来简单，又耐吃，真是懒人必学菜谱！
小窍门
放白醋时用的勺是浅口铁勺，如果用瓷质调羹，放一勺就够了。

酱油推荐用厨邦海鲜酱油，味道比较淡，不会太咸。

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1楼网友：北方的南先生
2021-02-28 21:00

食材明细早笋500克大蒜3棵干辣椒段1勺老抽2汤匙白砂糖1汤匙盐1勺料酒1勺鸡精1勺酱油焖笋的做法步骤 1早笋拨壳洗净，准备好大蒜叶。还有干辣椒段，如果不喜欢吃辣的可以不放 2像拍黄瓜一样把笋拍好。切成段，拍过之后能比较快入味。 3材料都准备好， 4锅内油烧热。 5倒入笋段。翻炒至断生 6加入2勺老抽。翻炒均匀 7然后加入一勺白砂糖。翻炒片刻 8然后放入辣椒和料酒。 9翻炒均匀之后，盖上锅盖焖4至5分钟。 10时间差不多以后，打开锅盖翻炒一下，然后放入少许鸡精。最后撒入大蒜叶。翻炒均匀即可出锅。

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