大块煮羊肉的做法？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-21 19:46
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-01-21 03:33
大块煮羊肉的做法？
最佳答案
- 五星知识达人网友：归鹤鸣
- 2021-01-21 03:57
做法：
将羊肉（带骨）剁成拳头般大。
凉水起锅煮。
撇去浮沫。
大火炖半小时，改文火炖1小时。
加调料。
出锅。
【具体的步骤】：
1、先将羊肉（带骨）剁成拳头般大，丢进凉水锅，加煤或柴禾，用旺火煮沸。不一会。
2、锅面上漂起一层血沫，应不停地用铁勺将之撇去。
3、待大火滚沸半个时辰后，改用文火慢炖。继续撇去浮沫。约1小时后，变已经熟透，这时根据个人口味加适量的盐即可出锅。
将羊肉（带骨）剁成拳头般大。
凉水起锅煮。
撇去浮沫。
大火炖半小时，改文火炖1小时。
加调料。
出锅。
【具体的步骤】：
1、先将羊肉（带骨）剁成拳头般大，丢进凉水锅，加煤或柴禾，用旺火煮沸。不一会。
2、锅面上漂起一层血沫，应不停地用铁勺将之撇去。
3、待大火滚沸半个时辰后，改用文火慢炖。继续撇去浮沫。约1小时后，变已经熟透，这时根据个人口味加适量的盐即可出锅。
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