拔丝红署怎么做
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-03 12:54
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-02-03 06:52
在家简单的做法.步骤要详细.谢谢!
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-02-03 07:59
拔丝红薯的做法1.先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。
2.选用上好的白糖做配料。将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些），中火熬糖。这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的红薯放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可。
2.选用上好的白糖做配料。将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些），中火熬糖。这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的红薯放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可。
全部回答
- 1楼网友：时间的尘埃
- 2021-02-03 08:56
这个网址的方法最是简单易学 http://home.meishichina.com/recipe-11048.html
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯