天门冬氨酸钙是新资源食品吗?

天门冬氨酸钙是新资源食品吗?

营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（由三亚百泰参与制定的执行标准GB29226-2012）有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙，最易被肠道吸收，经上海市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%。本品含钙量为12.5%。

在我国，营养强化剂属于食品添加剂的四个大类之一，所以说，说有的营养强化剂都属于食品添加剂。比如，我们熟悉的维生素、牛磺酸、钙、锌、氨基酸等。