葡萄糖内酯是片的，还是粉的，还是液体
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解决时间 2021-04-23 11:13
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-04-22 16:15
葡萄糖内酯是片的，还是粉的，还是液体
最佳答案
- 五星知识达人网友：英雄的欲望
- 2021-04-22 16:26
产品名称:葡萄糖内酯 俗称：内酯，是一种用途十分广泛的食品添加剂 。外观性状: 它一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于乙醚. 有效物质含量:98 主要用途:稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂，调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。加于牙膏中有助于清除牙垢包装规格：10kg/箱, 贮存于阴凉干燥处
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