贡菜好吃吗

贡菜好吃吗

很好吃啊，口感很脆，

贡菜的美味吃法——响菜手撕鸡
原料:熟鸡脯(或鸡腿)，贡菜以及各种调料（因个人口味而定）
步骤：
1、贡菜提前用热水泡好
2、煮透后用冷水漂凉，切成小段，加盐、味精、香油拌匀，码在盘子里。
3、熟鸡肉用刀拍松，用手撕成条
4、然后加盐、味精、酱油、醋、白糖、红油、蒜泥拌匀，盖在贡菜上
5、撒上少许葱花成菜。　　
特点:贡菜脆嫩，鸡丝细嫩，咸鲜带香辣，回味微酸甜。

贡菜炒肉： 食材：料酒适量 姜适量 油适量 蒜适量 瘦猪肉300克 贡菜干100克 生抽适量 青红椒各1个 盐适量 做法： 1.将贡菜干用冷水浸泡40分钟泡发。 2.将各种食材如图切好，把肉片用生抽、料酒、盐、油腌10分钟。 3.点火起油锅，待油温稍热，放入姜蒜片煸香，然后加入青红椒炒到8成熟后，再加入肉片。 4.等肉片完全变色后，加入贡菜，翻炒3分钟出锅。