滋补羊肉汤怎么做好吃

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解决时间 2021-11-20 13:59

提问者网友：听门外雪花风
2021-11-20 05:44

滋补羊肉汤怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：想偏头吻你
2021-11-20 06:58

滋补羊肉汤
主料
羊肉800克
辅料
莲子15克百合5克沙参15克玉竹15克薏米5克肇实5克红枣适量杞子适量当归适量
滋补羊肉汤的做法步骤

1. 羊肉斩件.洗净.氽水备用.

2. 清补凉.

3. 杞子,雪耳(浸泡)最后30分钟才下.

4. 大火煲沸.转中小火煲20分钟.转小火煲一小时

5. 煲一个半小时.

6. 加盐调味.

7. 喝汤吃肉.

8. 蘸料.
小贴士
还有桂圆5克.

全部回答

1楼网友：天凉才是好个秋
2021-11-20 12:10

材料
羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
做法
做法：
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸两小时拿出，滋补羊肉汤即成，（也可用砂锅炖）。

2楼网友：渊鱼
2021-11-20 11:19

主料羊肉500克辅料葱适量姜适量枸杞适量山楂适量盐适量
步骤
清炖羊肉汤的做法步骤11.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
清炖羊肉汤的做法步骤22.羊肉切块，继续浸泡十分钟。
清炖羊肉汤的做法步骤33.控干水分。
清炖羊肉汤的做法步骤44.砂锅放水，将羊肉块放入其中。
清炖羊肉汤的做法步骤55.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
清炖羊肉汤的做法步骤66.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）
清炖羊肉汤的做法步骤77.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
清炖羊肉汤的做法步骤88.出锅装盘即可。
小贴士
1、羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可。
2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻。
3、加入枸杞和核桃，有营养保健作用。
4、根据羊肉的熟烂程度来决定时间，不要盲目限定时间，最好的方法就是尝尝

3楼网友：怙棘
2021-11-20 10:35

首先是根据需要滋补人员的身体情况加入必要的食材和中草药，接下来的就是温火久炖。要汤有营养，就必须有足够长的时间来炖它。

4楼网友：有你哪都是故乡
2021-11-20 09:38

1.羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。
2.肉和骨头一起焯水洗净。
3.萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。
4.粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。
5.取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。
6.大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。
7.放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。
8.加入白菜。
9.加入泡软的粉条，大火炖5分钟。
10.起锅后加入香菜即可。

5楼网友：一袍清酒付
2021-11-20 07:59

清洗干净，沸水100°C飞水去腥味，清洗一下，八角桂皮草果胡椒花椒陈皮生姜，红枣枸杞爆炒5分钟，加水铺平羊肉平面，煮90分钟，加入白萝卜煮15分钟加入调味料追答具体看百度视频教程

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