蛋浆指的是什么
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解决时间 2021-01-25 22:49
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-01-25 17:52
蛋浆指的是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-01-25 18:16
蛋浆的做法如下：
【材料】
主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花。
【做法】
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
【材料】
主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花。
【做法】
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
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- 1楼网友：罪歌
- 2021-01-25 18:44
就是把鸡蛋和牛奶和在一起用搅蛋器，搅拌，打成糊状，大概要10几分钟！
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