快煮燕麦片是生燕麦片么
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-12 11:29
- 提问者网友:战魂
- 2021-10-11 21:58
快煮燕麦片是生燕麦片么
最佳答案
- 五星知识达人网友:玩世
- 2021-10-11 23:23
即冲即食燕麦片加入滚水后即熟可食,而快熟麦片需要加水加热煮过才可以。 两者制作过程略有不同。快熟燕麦片是经蒸煮后再焗烤,因而可以减低食物酵素引起的变坏速度,同时亦添加烤后的香味。然后每粒燕麦粒会切碎成三份,再蒸煮一次和碾平为燕麦片。 而即食燕麦片经过焗烤,亦同时添加烤过的香味,亦可减低燕麦片的水份,将来煮食时,可以更快吸收水份。然后跟快熟燕麦片一样,每粒燕麦粒会切碎成三份,再蒸煮和碾平。由于烤制温度较高,燕麦片亦较薄,当加入滚水后,便会即时煮熟。
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