微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。A.发酵乳制品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-23 20:31
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-02-22 21:13
1.[多选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。A.发酵乳制品 B.生产微生物代谢产品 C.用于食用醋的生产 D.培养微生物菌体E.酸奶
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-02-22 21:21
参考答案：ABCDE 参考解析：微生物发酵技术在食品工业中的应用包括：生产微生物酶，培养微生物菌体，获取微生物体内或体外的各种有用酶类物质；生产微生物代谢产品；生产微生物转化产品，利用微生物酶的作用来改变农产品、畜产品及水产品的色、香、味等；生产微生物菌体，培养细菌、酵母菌和真菌，用作粮食、饲料或其他再加工制品，如食用醋的发酵生产、发酵乳制品等。
全部回答
- 1楼网友：爱难随人意
- 2021-02-22 22:25
对的，就是这个意思
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯