南昌瓦罐微汤
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-20 15:46
- 提问者网友：火车头
- 2021-10-20 11:03
南昌瓦罐微汤
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜余生
- 2021-10-20 12:32
先把调好味的肉泥塌在罐底，然后打一个鸡蛋到上面，放少量的水，然后放去煨，等鸡蛋熟了以后，再加入调好盐味的汤，继续煨就可以了。 店里的肉嫩，最主要的原因：那些肉是用绞肉机绞出来的，而且生粉（嫩肉粉）加得比较足。自己家里一般都是用刀剁，这种肉虽然比较香，但是不容易剁烂剁透，所以吃起来口感反而会稍差！
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