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年糕是不是凉糕

答案:2  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-12-31 11:16
年糕是不是凉糕
最佳答案
不是,年糕是一道传统的汉族小吃,属于年节食品。花色品种很多,仅凉糕的品种就有盆糕、馅糕、米糕、豆面糕、塔糕、艾窝窝、豆渣糕、卷糕、藕丝糕、粽子等十多种。凉糕用料有整米、碎米、米粉之分,成熟方法也有蒸煮之别。
花色品种很多,仅凉糕的品种就有盆糕、馅糕、米糕、豆面糕、塔糕
、艾窝窝、豆渣糕、卷糕、藕丝糕、粽子等十多种。
全部回答
不一样的. 年糕是用大米(早米、晚米、糯米)蒸熟后打出来的 凉糕是用薯类、豆类等食物磨粉后蒸从来的
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