下列食品制作过程中，不需要经过发酵的是A.酱油B.食醋C.花生油D.葡萄酒
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解决时间 2021-04-09 18:36
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-04-09 10:13
下列食品制作过程中，不需要经过发酵的是A.酱油B.食醋C.花生油D.葡萄酒
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-04-09 10:31
C解析分析：从发酵的原理进行分析．解答：经微生物的分解作用，制成的食品就是发酵食品．酱油是由霉菌的发酵作用制成的，食醋是由醋酸菌制成的，葡萄酒是由酵母菌发酵制成的．花生油是由花生种子经物理压榨制成的，没有经过微生物的发酵．A、B、D三项不符合题意，C项符合题意．故选C．点评：通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程．
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- 1楼网友：洎扰庸人
- 2021-04-09 11:02
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