怎么鉴赏咖啡

感觉咖啡是种很苦很不好喝的东西，但是很多人喜欢？咖啡可贵的地方在哪？好的咖啡有什么特点？有哪些比较优质闻名的咖啡？

喜欢上咖啡，对于很多人来说都是偶然的。就像抽烟、喝酒一样，从最初的需要，慢慢变成一种习惯。咖啡中的苦味很丰富，不像中药里王老吉那种单一的纯苦味。好的咖啡，入口后前面都是微苦的，剩下的就是浓浓的焦香味、果香味、回甘持久、香滑润喉、、、、蓝山咖啡、曼特宁咖啡即是如此。有幸在香港喝过一杯好蓝山，给我一种：一杯入口，春暖花开的感觉！

咖啡的鉴赏方式及茶的鉴定方式基本差距不远，１鉴定咖啡豆的外表２观察咖啡的汤色３鉴定咖啡香气４品尝咖啡的味道，基本上是这四大类

一个一个回答你。 1、好的咖啡味道是很好的，层次感很强，很有意境，喝咖啡更多是因为感觉。 2、咖啡可贵饿地方是制作者的感情，如果做的不好，咖啡不会有层次感。 3、好的咖啡闻起来很想，何在嘴里苦，品尝的时候微酸，咽下去很甜。 4。文明的咖啡豆：蓝山咖啡、巴西咖啡、夏威夷咖啡、曼特宁咖啡。 最近很火炒作很厉害的是麝香猫咖啡喝大象粪咖啡。 5、教你喝咖啡：端起咖啡，先闻一下，然后喝一口清咖啡，然后加奶，再喝一口，放糖，然后再喝。注意喝的时候不要把勺子放在杯子里，那是骂人的。

选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。