黄翅鱼的做法小孩可以吃黄翅鱼吗

黄翅鱼的做法小孩可以吃黄翅鱼吗

主料
黄翅鱼
1只
豆腐
150g
姜
3g
盐
1勺
辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.黄翅鱼洗净，姜拍松

2.锅热少许油，放入鱼中火煎

3.煎制两面金黄后倒入一碗清水

4.加入生姜盖煮5分钟

5.豆腐切小块，鱼汤开了之后，给鱼翻个身加入豆腐继续煮

6.直到汤变白了，加点盐拌匀。即可食用

7.装盘撒上葱段

备料：一个鸭蛋 两条冰鲜黄翅鱼 柠檬几片 姜少许 油 盐 高汤精 做法：先将蛋黄与蛋白分离，将柠檬片放入蛋白中，调入盐，高汤精，调匀， 在黄翅鱼上先划三刀，并抹上盐腌一小会，再放入调好的蛋白中反复蘸汁，以入味。 锅中放入适量油，待油五成热时入姜片炸香后，放入入好味的鱼，先大火一分钟再改以中火，待一边熟后，再换另一边继续，熟后最后将剩下的蛋白汁倒入蛋黄中搅匀淋入锅中，香喷喷的蛋煎柠檬黄翅鱼，就好了。