丙酸钙在面包中的用量怎样算？是以.面粉为标准吗？最大使用量2.5g/Kg
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-07 23:14
- 提问者网友：書生途
- 2021-03-06 22:28
丙酸钙在面包中的用量怎样算？是以.面粉为标准吗？最大使用量2.5g/Kg
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-03-06 23:24
是的，不管是辅料还是改良剂都是以面粉的百分之几算的
全部回答
- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-03-06 23:35
你好！
x/2.5*100+y/1.0*100%=100%的公式
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