松果怎么吃？

松果怎么吃？

松果黄鱼的制作材料： 主料： 大黄鱼1000克,猪肉(肥瘦)300克 辅料： 冬笋25克,豌豆25克,鸡蛋50克,香菇（鲜）25克 调料： 植物油100克,盐10克,味精3克,黄酒15克,小葱10克,白砂糖15克,姜10克,大蒜（白皮）15克,淀粉(玉米)10克,番茄酱50克 松果黄鱼的特色：酥脆鲜嫩，酸甜爽口。 松果黄鱼的做法：1. 将大黄鱼整理干净，去掉头尾，剔除骨刺成为四扇鱼肉； 2. 在鱼肉面剞十字花刀，每扇鱼肉改为四块，用刀略微切掉每块四个尖角，用精盐、黄酒、味精煨制入味备用； 3. 香菇、冬笋切丝备用； 4. 猪肉绞成肉馅放入碗中，加入黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀； 5. 猪肉馅挤16 个丸子放入盘内，上屉蒸熟取出； 6. 将煨好的鱼块，醮上一层面粉，皮朝上放在案板上，把蒸好的丸子蘸上蛋清，每个鱼皮面放上一个，整理成球形； 7. 炒勺放宽油，烧至六七成熟，将鱼球入油炸透，呈松果形捞出，码在盘中； 8. 炒勺留底油，下葱、姜、蒜末炝锅，放入番茄酱炒一下，下入少许鲜汤、黄酒、白糖、醋、精盐、味精及配料，找好口味烧开，撇去浮沫，勾少许芡，加明油浇在松果上即可。 松果黄鱼的制作要诀：1. 刀工要均匀，深浅一致，保松果形态完美； 2. 掌握好油温和火候，使菜肴酥脆鲜嫩； 3. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。

敲开壳，吃里面的芯。

松子是长在松果里面的，松果未成熟时你说的鳞片状的东西是闭合的，成熟后张开，里面的松子就会掉到地上发芽，长成松树。松树是裸子植物，没有果皮。 裸子植物（Gymnosperm） 种子植物中较低级的一类。具有颈卵器，既属颈卵器植物，又是能产生种子的种子植物。它们的胚珠外面没有子房壁包被，不形成果皮，种子是裸露的，故称裸子植物 吃松子