怎样买到好的面粉

怎样买到好的面粉

尽量在正规的市场购买，应选择色泽为乳白色或淡黄色，粒度适中，麸星少的面粉，正常的面粉具有麦香味，另外，还要根据不同的用途选择相应的品种的面粉。制作面条、馒头、饺子等要选择面筋含量高，有一定延展性、色泽好的高筋面粉，制作糕点、饼干及烫面制品则选用面筋含量较低的低筋面粉。

买机器不是问题,问题是你在哪,你附近有没有机械制造场或卖机械商,远了买到好机器,便宜的机器,运费出了也变成贵的了.要好的自己看看,打听打听.

那么，如何才能让消费者购买到货真价实的面粉呢？下面介绍几种简便易行的方法，仅供参考： 　　1、看色泽。凡是符合国家标准的面粉产品，通常情况下粉色呈乳白或微黄本色，若粉色呈雪白、惨白色或色泽发青，则说明该产品含有化学合成添加剂且用量可能超出使用标准；　　2、辨精度。凡符合国家标准的面粉产品手感细腻、粉粒匀细；　　3、闻气味。凡符合国家标准的面粉产品一般有股小麦的天然香味，如伴有霉杂异味，则说明该产品掺杂了其他劣质面粉，若面粉淡而无味或有化学药品的味道，说明内含有化学合成添加剂；　　4、认品牌。在感观鉴别的同时，还应识别面粉的生产厂家和品牌。一般正规的专业面粉生产厂家的面粉质量较为可靠，而一些小作坊、小企业由于受加工条件和设备的限制，其面粉质量难以保证；　　5、看价格。市场上同一档次的面粉，一般在价格上差距不是很大。一些个体商贩和企业靠以次充好的手段，来迎合消费者贪图便宜的心理，将劣质或含有大量化学合成添加的面粉在市场低价销售。所以价格是消费购物时判定产品质量好坏的重要因素之一