冷冻面团解冻完后面团表皮太多水怎么办
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解决时间 2021-02-03 23:02
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-02-03 08:09
冷冻面团解冻完后面团表皮太多水怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-02-03 09:06
1.可加入大豆粉2.适当的搅拌使面团3.可加入适当的盐。以后你在解冻的时候可以使用这几种方法：1.拿出后立刻解冻，温度不可以太高，大约在30度左右，观团表面自先，酵母开始产气，但中心点的活动性则仍缓慢。2.拿出后室温内解冻，然后放入醒酸柜，与第一种方法接近。3.首先预设一个空间先解冻，然后作最后
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