藕条的做法，香炸藕条怎么做好吃，香炸藕条的家常做法

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解决时间 2021-03-21 13:12

提问者网友：沉默菋噵
2021-03-20 17:28

最佳答案

五星知识达人网友：一叶十三刺
2021-03-20 18:40

莲藕是生活中常见的食物，味道鲜美，营养丰富，做法简单，可爆炒，可凉拌，可炖汤。但我最爱的还是炸藕条和干煸藕条，它香辣鲜咸开味下饭哦！
食材
主料
莲藕
280g

辅料
面粉
30g
盐
3g
鸡蛋清
35g
清水
适量
白米醋
2勺
白糖
半勺
番茄酱
1勺
白芝麻
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
步骤

1.新鲜莲藕洗净去皮

2.把去皮的藕切成均匀的藕条

3.面粉中加入盐、鸡蛋清和适量清水调成面糊浆

4.把切好的藕条分两次加入面糊中挂浆

5.锅中倒油，七成热时放入挂好浆的藕条炸至微黄后捞出控油，继续炸完剩下的藕条

6.锅中留底油，倒入两勺白米醋、半勺白糖和一勺番茄酱烧成糊状

7.接着倒入炸好的藕条，洒入适量白芝麻煸炒均匀后调入少许胡椒和鸡精炒匀出锅

8.装盘享用！酸甜鲜咸，好吃哦！
小贴士
喜欢吃辣的可以先把干红辣椒煸香盛起，最后煸炒藕条时加入一起煸炒即可！

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