全聚德烤鸭吃起来为什么很多油？是因为鸭子肥的原因吗？
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-28 21:01
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-02-28 04:14
全聚德烤鸭吃起来为什么很多油？是因为鸭子肥的原因吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜余生
- 2021-02-28 04:25
一只烤鸭一般要烤50分钟左右，鸭油在烤制的过程中大部分都烤出去了。我们吃到嘴里感觉到的“油”其实大部分是水。因为在烤之前，鸭子的肚子里面是灌满了水的，在烤制过程中，灌在鸭肚子里的水都渗透进了鸭肉和鸭皮里，造成了很多“油”的错觉。
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- 1楼网友：毛毛
- 2021-02-28 05:59
北京白鸭
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