北京哪里可以学习做蛋糕，饼干和西点

都可以

建议你找个规模大的蛋糕房去学习，做学徒，你放心一般蛋糕房都差人的。不管门口有没招聘进去问就是了，去大商场的面包坊最好。然后上网看哪里招聘，别看上面说的是招聘师傅，学徒照样收。 反正现在是暑假，也可以打工。

蛋糕房是缺人，但缺的不是一个想学技术的人，而是一个打杂的，你可以考虑到学校专业系统的学习，无论是以后工作还是创业都有莫大好处，那一点学费绝对是值得的。推荐你一所学校，东莞博艺蛋糕培训学校，我有朋友现在在那里学习，教的很不错，你可以搜索他们的网站了解下。