引起pH改变的原因有哪些
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解决时间 2021-04-04 15:50
- 提问者网友:鐵馬踏冰河
- 2021-04-04 06:38
引起pH改变的原因有哪些
最佳答案
- 五星知识达人网友:老鼠爱大米
- 2021-04-04 08:11
微生物的生命活动会引起环境pH 改变。它们将糖类发酵形成有机酸,将脂肪水解成有机酸,选择性吸收无机盐的正电部分,则会引起培养基pH下降;而蛋白质的脱羧反应形成胺类,选择性吸收无机盐的酸根,都会引起pH上升。 治标的方法是通过加酸或碱进行中和反应。治本的方法有,过酸时,加适量的氮源,提高发酵的通气量;过碱时,适当增加碳源,降低通气量。
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