虾米跟什么食物包饺子好

虾米跟什么食物包饺子好

虾米跟韭菜搭配做饺子馅味道是非常鲜美的，可以做素馅的，喜欢吃肉的也可以放点肉馅。

一般是虾皮和鸡蛋、韭菜一起做馅，叫三鲜馅。 虾皮韭菜饺子的做法： 饺子原料：韭菜1000克、虾皮50克、鸡蛋2个、面1000克、油50克、椒粉、酱油、盐。 1、和饺子面放盘中醒着。择洗韭菜，甩干水，切碎。 2、将鸡蛋放入锅中煎熟、滑散。虾皮洗泡一下，和鸡蛋倒入韭菜中。 3、菜馅中放入椒粉、熟油、酱油，搅拌均匀。 4、将醒好的面团按一个方向揉，滚成长条做剂子，干成饺子皮。 5、临包时，菜馅里放盐调均，开始包饺子。 6、包完烧水溜饺子，因为是素馅，敞盖后一个开就可捞出装盘。