如何鉴别猪鬃的质量？

如何鉴别猪鬃的质量？

猪颈部和背脊部所生长5厘米以上的刚毛。性刚韧，富弹性，即使与钢铁强烈摩擦，也不易折断、变形；受压后能立即伸直；耐潮湿，不受冷热影响；并因含天然的鳞片状纤维而能吸附油漆，因而是工业和军需用刷的主要原料。长度在 5厘米以下的称为鬃渣子，不符合工业需用。 猪鬃是中国的特产和传统出口物资，出口量占世界第一位。中国猪鬃按不同产区可分为东北鬃、青岛鬃、汉口鬃、上海鬃、重庆鬃、天津鬃和内蒙古鬃等类。此外，还可按颜色、性质、季节等分类。猪鬃的品质受自然环境和品种的影响很大。土种猪的鬃粗长而坚韧，优于改良猪的鬃；气候温和地带的猪鬃由于坚韧耐摩而优于炎热地带的产品。饲料中无机盐类丰富时，猪鬃质量较好。优质猪鬃一般色泽一致而富光泽，岔尖不深且富弹性，根条粗而壮实，毛尖不带黄色或其他颜色。 加工时,先用人工区分毛色,剔出杂毛。在45～60℃的温水中发酵一昼夜，使毛根和皮肉分开，经数次清洗除去皮肉和油脂，再经脱水和风吹使成松散状态的净毛。再用110℃、经5～10分钟的蒸汽杀菌后，用70～80℃的热风干燥50分钟，通过筛毛机分开鬃条和绒毛，即得半成品。将半成品经梳剔、分等、揉整(理顺毛头和毛尾)、捆把、搭配、提验（依次检验皮屑、毛色，是否捆紧和清灰、清边）和磨根后，合格的产品即可包装销售。

看着有光泽，摸着有弹性、韧性，每一根都光滑、丝丝分明，闻着可以有动物的味道但绝不能是腐臭！

猪毛一年四季都有，但由于生猪非常能够适应自然环境，能够根据气温的高低来调节猪毛的生长速度，一般是气候寒冷时的猪毛最长，产量最高，质量最好；气温酷热时的猪毛最短，产量最低，质量最差。所以鉴别猪毛是什么季节的就显得十分重要。　　1、冬季鬃：因为冬季正是生猪膘肥肉满的时候，也是中国人宰杀储藏的时候，此时普遍气候寒冷，猪毛也长得特别长，根条也特别粗壮，有油性，有光泽，弹性强，是一年中最好的猪毛收集季节。　　2、春季鬃：春季鬃较冬季鬃品质差，尺寸稍短，根条较细软，油性稍差，但比夏、秋季的猪毛质量好。　　3、夏季鬃：夏季的气温最高，猪毛的尺寸也最短，一般色泽暗，无油性，毛末伸长，作断节状，品质最差。　　4、秋季鬃：生猪为了适应越来越降低的气温，一般新毛逐渐生长，尺寸非常短，但比夏季毛有油性，有光泽，质量较夏季毛为好。　　因此，有冬季毛的您千万不要把夏季毛混在一起，以免影响您的出售价格；尤其是有冬季毛的您最好能在夏季以前卖掉，以免到夏季以后别人硬说它是夏季毛，善良的您却有口难辨。

很对.

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