无油低糖海绵蛋糕怎么做好吃

无油低糖海绵蛋糕怎么做好吃

无油低糖版海绵蛋糕的做法
蛋清和柠檬汁低速打出细泡，加三分之一白糖后，高速打发。

接着加入剩下的二分之一糖。继续高速打发。

加入最后一次的糖，高速打发至湿性发泡，转低速打出细腻有光泽的蛋白霜。

蛋黄打散，加入香草精，牛奶，蜂蜜搅拌均匀，不需打发。筛入低粉，拌匀。

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，用切割摩擦的方式打匀。

将步骤5加入剩下的蛋白霜中，以切割方式打匀。

入烤盘，预热150度后，烘烤20分钟。

用料  
蛋清    3个    
蛋黄    3个    
细砂糖    30克    
蜂蜜    25克    
牛奶    30毫升    
低粉    45~50克    
柠檬汁    少许    
香草精    少许    
无油低糖版海绵蛋糕的做法  
蛋清和柠檬汁低速打出细泡，加三分之一白糖后，高速打发。
接着加入剩下的二分之一糖。继续高速打发。
加入最后一次的糖，高速打发至湿性发泡，转低速打出细腻有光泽的蛋白霜。
蛋黄打散，加入香草精，牛奶，蜂蜜搅拌均匀，不需打发。筛入低粉，拌匀。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，用切割摩擦的方式打匀。
将步骤5加入剩下的蛋白霜中，以切割方式打匀。
入烤盘，预热150度后，烘烤20分钟。