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求助:果汁饮料分层原因

答案:2  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-02-16 03:59
请高手指点,然后部分纤维类物质沉底,唯一变更的是配方中取消了维生素C和维生素ADE。检查生产设备和生产工艺近期在生产冷冻果汁饮料产品时出现产品分层的现象:首先是在生产后12小时左右会出现有类似气泡的物质浮出,Vc的缺乏是否是产品分层的原因
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